JARDIN DES SPORTS CALIFORNIE RECRUTE : 3 Profils

JARDIN DES SPORTS CALIFORNIE RECRUTE : 3 Profils

 

-Chef de rang.
-Responsable de salle Restaurant.
-Chef De Cuisine.

JSC (Jardin des Sports Californie) est une société d’investissement orientée vers l’Immobilier, le Sport et l’Événementiel au Maroc. Elle possède des marques reconnues dans leurs secteurs telles que Oasis Sports City (City Foot 5, City Foot Academy, City Ball, etc.) et Le Carré d’Or.

Jardin des Sports Californie

Chef de rang

Descriptif du poste:
Nous recherchons un chef de rang expérimenté pour le nouveau restaurant du groupe.
Ses responsabilités principales:
-Assurer un excellent service
-Encadrer le travail des commis
Son métier:
-Responsable d’un rang, c’est-à-dire d’un groupe de tables, le chef de rang doit veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble de ces tables. Sous l’autorité du responsable de salle, le chef de rang fait le service à table et débarrasse aidé par des commis. Lors de la mise en place des tables, il vérifie que rien ne manque ; au moment du service, il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients, connaître, maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, voire de flambage. À la fin du repas, il s’assure de la satisfaction des clients, effectue l’addition et encaisse leur règlement.
Ses qualités principales:
-Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients
-Connaissances approfondies des règles et des techniques du service
-Manager d’équipe
-La pratique d’une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l’anglais)
Profil recherché:
  • Minimum 5 ans d’expérience
  • Forte expérience dans la restauration ou l’hôtellerie
Lieu du Poste: Quartier de l’Oasis, Casablanca
https://www.linkedin.com/jobs/view/1663323988/?eBP=CwEAAAFvQ1gVy5ezFUGAuuD68Mo6YOY8KfZPvxX10oDsm7h6PO3SDtTJdLIIQeWvzEhiGODGOpUmQoMERmpKTdzl8DdQNTL3v-fDMmRXynkHKIVi83EP5lrn-Pc-1uZA3xon6IHAWqnGWCDv6-yfGBhugaU8_g6H3K6h6QTJA83qmwXBHrR7X9UicEalxCY3WEx14AMxKgcUDqeWeYBb2ZTHku_ZUtRqP4ADnijFZrtiCUkHJVA33NDvsyyDvV7ozQOhu_g_1t64DHj3rY9BmCmIl5ExgIzCrLIwiUxRbcZVbW48Q2DLZvQPT4gUhEl_1lOb77OKbNLrvsmQOgeZS8ZusKXM_GK2a03_26xjVSAiQAZIzbyGbCSbZhjLSaEsd577pliFROt5UpHQrVT2C7ZKCKv5vLBwOg&recommendedFlavor=JOB_SEEKER_QUALIFIED&refId=fb21f139-bacb-4712-bab5-a8898918b586&spSrc=CwEAAAFvQ1gV1zJ7ylm9XsFtWBBcR6aZO5maMDO4_TCXjty3nqgVhypli5Hc5BMjwgVlmjw2fHUbmSxXxo6YNj4_Zok&trk=d_flagship3_search_srp_jobs



Responsable de Salle Restaurant

Descriptif du poste:
Nous recherchons un chef de salle expérimenté pour le nouveau restaurant du groupe.
Ses responsabilités principales:
-Diriger tout le personnel de la salle
-Chargé de développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction
-Gérer et développer les relations clients
Son métier:
-Le responsable de salle manage toute l’équipe de salle (chefs de rangs, commis….): organisation du travail, planification des horaires, gestion des embauches parfois en étroite collaboration avec le directeur du restaurant.
-Accueille et salue la clientèle pendant le service
-Éventuellement organise les réceptions et négocie les prix de réservation de groupe en collaboration avec le directeur de restaurant.
Profil recherché:
  • Minimum 5 ans d’expérience
  • Forte expérience dans la restauration ou l’hôtellerie
Lieu du Poste: Quartier de l’Oasis, Casablanca
https://www.linkedin.com/jobs/view/1663318793/?eBP=CwEAAAFvQ1gVy6y5K-B_kNJmTJcoLBhw0Gpbailm5YBjUu3C00p2eWqJebofZVRhyuZk1l8rTxkiiFT9D02hQ5o5tQIbyQFafGQmus1HjGNoFNzwwbCfBk4sJvBfrFMXJgiS62hoZradyc1rQl-jR_9Ml2HIQCBrAlb80evTNjqSGtv18aDLmHL31uNtlO_FnUw8iugoPcx7xHyjQanRnyBVfdAvpTo4_mwWTYjhSYyvg0OfPZAniwjBrUE8q20YRZ_KzUR6eI8i7FbBjeXCHXZAFftukd4tzEaaxczrOZvUaxWnO2eUknMj2_iK-cyYVmph_lYpNHtwrm3SydX348DP3swELjt8t3yIICMlRCxVk90usNM75frsvVA5S1xqyLigOBxTbnRugkdcVmzF0XPZfz2Z13JEcw&recommendedFlavor=JOB_SEEKER_QUALIFIED&refId=fb21f139-bacb-4712-bab5-a8898918b586&spSrc=CwEAAAFvQ1gV16Vq4AxCZEI9ma7eNvgNU6DkHEoVdcyFZUrJVSXWvZotSNlv7lEo-yiZ4NJBHd_oE2yEf6R_H1Obz58&trk=d_flagship3_search_srp_jobs



Chef de Cuisine

Descriptif du poste:
Nous recherchons un Chef de cuisine expérimenté pour le nouveau restaurant du groupe (OLEA).
Le restaurant est basé sur une cuisine en partie Italienne (pâtes et pizza) et en partie internationale (viandes, poissons, sandwichs).
Son métier:
-Meneur d’hommes, le chef de cuisine supervise toute l’équipe, sachant que les effectifs sont variables selon la taille de l’établissement. Il est responsable de la cadence et de la qualité de travail, ainsi que du respect des normes d’hygiène. Cuisinier de formation, il établit la carte en fonction du style de l’établissement (cuisine tenant compte, par exemple, des spécificités régionales), et des prix de vente décidés par la direction.
-Il élabore les fiches techniques, passe les commandes et gère les stocks. Il négocie parfois avec les fournisseurs. Il travaille en bonne entente avec le patron de l’établissement et doit être capable d’adhérer à l’esprit de la maison.
Profil recherché
  • Minimum 10 ans d’expérience
  • Forte expérience dans la restauration ou l’hôtellerie
Lieu du Poste: Quartier de l’Oasis, Casablanca
https://www.linkedin.com/jobs/view/1663337304/?eBP=CwEAAAFvQ1gVyzsnID5Os-V8XgSTHHmDoX9COQxufXSu2qH-uvW7xPxDR6BzJqpmmLA6_dC7ylzPUSl_X2mwsPAgNf1_lwaZXQWz8TKFhg8EMj3oiaVUllTtJZ-gtpnTYSh9xb-sNZ73N3NdNC8Onrcg3YFTlYpKVT2PdTzXLVbM1fOErI0IeN9bXgRnMZk7upSzS0ZbugXrNdZ5zA8opQatf79AR8-AYhUMOJ3uqryySS_2ksfYlfuIP0jDI5yuwG9Lhj3w2m19ZAIBjVFHvEHlbw_4I0nDwyoKvlXjtoNhL_Z7ZskmfOYzV_e8vboFg9rdSJ7cIA-Xf_rlyw9WySfAPKaYz-uCfeqEP7tORJ7_9upQLAqo8h2fEG7IN4JgLMcVoVUPqYzyjLvchDLVZDNSZo89AoUy7w&recommendedFlavor=JOB_SEEKER_QUALIFIED&refId=fb21f139-bacb-4712-bab5-a8898918b586&spSrc=CwEAAAFvQ1gV17-_14fhNv3SFjgtjWB7gyWUhD8X5qdFGCGkGDhkyqCoD0YOq8eskoIVrkdBb548WuV0tm9NvAgtLVM&trk=d_flagship3_search_srp_jobs




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